Menthol Crystal.

Menthol Crystal adalah wewangian organik , lebih spesifik monoterpenoid , dibuat secara sintetis atau diperoleh dari minyak mint jagung , peppermint , atau permen lain . Ini adalah zat lilin, kristal , berwarna jernih atau putih, yang padat pada suhu kamar dan meleleh sedikit di atas.

Bentuk utama kristal mentol 100% alami yang terjadi pada alam adalah (-) - mentol , yang ditugaskan konfigurasi (1 r , 2 s , 5 r ) . Kristal mentol 99% memiliki kualitas anestesi dan etilen-vinil yang kontra -vinil lokal, dan banyak digunakan untuk menghilangkan iritasi tenggorokan kecil . Menthol juga bertindak sebagai reseptor κ-opioid yang lemah   agonis .

Dalam kimia organik , kristal mentol untuk kosmetik digunakan sebagai bantu kiral dalam sintesis asimetris . Misalnya, serpihan asam borat sulfinat   Ester terbuat dari sulfinyl klorida dan mentol dapat digunakan untuk membuat enantiomer murni   sulfoksida dengan reaksi dengan reagen organolithium atau reagen grignard . Menthol Kristal Food Grade bereaksi dengan asam karboksilat kiram untuk memberikan ester Menthyleomik, yang berguna untuk resolusi kiral .